Centro Universitario de Quiché

La fruticultura como ciencia hortícola dentro de la agricultura, tiene un campo muy amplio tanto en las regiones ecológicas tropicales como subtropicales y templadas.
En el presente Módulo permitirá a los estudiantes hacer una revisión general de los factores que intervienen en el proceso productivo de un frutal. Para ello, se imparten conceptos básicos relacionados con la biología y fisiología del árbol frutal. El efecto del medio ambiente y de las prácticas culturales sobre el crecimiento y desarrollo del frutal son aspectos también desarrollados en el Módulo.

La Fitogenética como la Ciencia que estudia los mecanismos que rigen la transmisión de las características de ascendientes a la descendencia en los vegetales, es de trascendental importancia en las Ciencias Agrícola y Forestales. La Fitogenética proporciona los elementos básicos para la aplicación de éstos en el mejoramiento de plantas. En este curso, nos referiremos únicamente a las especies vegetales superiores.

La primera unidad del curso comprende aquellos aspectos relacionados con la biología floral de las especies superiores, sus sistemas de reproducción, así como las consecuencias de las divisiones celulares de meiosis y mitosis. La diversidad genética es abordada desde la perspectiva de los centros de origen de las plantas cultivadas, siendo que nuestro país conforma lo que se ha dado en llamar el centro de origen de plantas cultivadas, conocido como Mesoamérica.

El curso aborda la Teoría General de los Sistemas y su aplicación a la agricultura y al manejo de los Recursos Naturales Renovables (RNR). Para ello se organiza en tres unidades programáticas. La primera introduce las categorías básicas de la Teoría General de los Sistemas. La segunda desarrolla el concepto de modelo y el proceso mediante el cual se generan dichos modelos. La tercera se centra en la aplicación de modelos de sistemas a la producción agropecuaria; este modelo será posteriormente confrontado en los cursos de Sistemas de Cultivo I y II, que se llevarán a cabo en comunidades del interior del país.

En la actualidad vivimos en una civilización donde el esfuerzo en grupo de los seres humanos constituye la base fundamental de la sociedad. Las nuevas tendencias mundiales y los cambios que estas generan demandan de los países e instituciones que lo componen, mayor eficiencia en sus actividades, la eficacia con que las personas trabajen en conjunto para el logro de sus objetivos estará basado definitivamente en la buena administración de sus recursos.

En ese sentido el curso de administración va orientado a brindar al estudiante de la carrera de Ingeniero Agrónomo en Sistemas de Producción Agrícola, el conocimiento de los principios generales técnicas y aplicaciones relevantes a una excelente Administración. Para ello el contenido del curso se ha organizado en cinco unidades que cubren desde aspectos introductorios hasta aplicaciones específicas de la Administración de los Sistemas de Producción Agrícola.

El curso de Ecología en Sistemas agrícolas proporcionara los conocimientos de los temas más importantes y relevantes de la identificación de sistemas, su naturaleza sus componentes e interacciones que componen nuestro medio ambiente, como lo son: la estructura, el ecosistema, comunidades, ecología, modificación de ambientes por el ser humano entre los aspectos más importantes a estudiar y analizar, para que cuando el estudiante se encuentre en el campo pueda identificar los sistemas agrícolas y sus diversos componentes.