El curso de Nutrición Animal que se imparte en la carrera de Zootecnia, contiene los principios teorico-prácticos de la nutrición animal aplicada, tanto en rumiantes como en monogástricos.
Reúne e integra conocimientos de ciencias tales como Fisiología Animal, Bioquímica, Bromatología y otras y pretende sentar las bases para una mejor alimentación de los animales domésticos y que ello se constituya en un pilar importante en el mejoramiento de la productividad animal.
La alimentación de los animales se constituye en uno de los rubros mas importantes y de mayor impacto en el costo de producción, por lo que toda mejora en el aspecto nutricional de los animales tendrá un efecto decisivo en la rentabilidad de la producción
- Profesor: Carlos Fernando Díaz Palacios
Las Prácticas Agro Pecuarias son un conjunto de procedimientos, condiciones y controles que se aplican en las unidades de producción de todas las especies, las cuales garantizan buena alimentación y manejo, sanidad, calidad del agua, control de desechos y fauna nociva, no utilización de sustancias prohibidas así como higiene y salud del personal para minimizar el riesgo de contaminación; brindando al consumidor un producto higiénico y sano.
- Profesor: José Arnulfo Vásquez Rivas
- Profesor: Oziel Victelio Ordoñez